Рулетики из баклажанов
Очень вкусно и сытно!
Рецепт:
Чистим баклажаны от кожуры и нарезаем пластинами. Обжариваем баклажаны на сковороде, обмакивая во взбитое яйцо. Делаем начинку из плавленого сыра, майонез, чеснок, молотый черный перец ( по желанию можно добавить базилик, укроп, а так же варенное яйцо). Обжаренные пластины смазываем начинкой и заворачиваем в него кусочек помидора. Укладываем на блюдо.
Приятного аппетита!!!