В этом блюде использую домашние заготовки: сваренные и замороженные опята, замороженный сладкий перец (поэтому он не нуждается в долгой тепловой обработке - не больше 5 минут) и замороженные домашние помидоры (в них больше кислоты, чем в магазинных тепличных, поэтому в блюдо добавляю сахар)