Domates Sos àlaşerife 🍅
Bir domates sos düşünün;
Hem fonksiyonel hem doğa dostu hem kadim ve à la Şerife 👩🏻🍳🍅
Her çeşit domatesi kullanabildiğiniz;
Kabukları ve tohumları ayrı;
Suyunu uçurmak zorunda kalmadığınız;
Ve her yaptığınızda gerçek tadı ile harikalar yaratan…
Aldığım onca eğitimden sonra domatesin şifasının kırmızı rengi yani likopeni ortaya çıkınca -pişince -olduğunu öğrenince;
Tüm yaptıklarım değişmeye dönüşmeye başladı.
Yıllardır yaptığım domates soslarını sorgularım.
Bu nasıl oldu? Ayy kabuklu mu olsaydı, doğrasa mıydıım, Menemenlik yaptım mı? Hangi domatese kullanayım ne ekeyim?
Geldiğim akıl👍👩🏻🍳🍅
En güzeli bu♥️
Neden mi?
Domatesin çeşidi önemli değil he r cins olması daha bereketli- çeşitlilik ilkesi-👩🏻🍳
kullandığım makine çok güzel - bana karışık tohumlarını ve kabuklarını ayırıyor böylece karışık domates tohumumu kullanabiliyorum. - bir daha ki seneye ekmek için-🌿💚🙏
Biraz tuz ve saatlerce en değerli kısmını-suyunu uçurmaya çalışmıyorum.👩🏻🍳
Bu yaptığım sosu-
Likopen değeri yüksek olduğu için:
Turşularda
Soslarda
Çorbalarda
Yemeklerde
İçeceklerde
Her şeyde kullabiliyorum.
O zaman iyileştiren mutfaksa hemen deneyince
♥️👩🏻🍳♥️