УКОЛЫ ВКУСНОТЫ. Мгновенное маринование изнутри.
‼️ВКЛЮЧИТЕ звук!
🇩🇪👍Сделать мгновенное маринование изнутри!
😜 КАК? ЗАПРОСТО.
🔥 можно жарить, варить, парить, тушить - экспериментировать.
👉 Урок для вас!
💥идеальный результат для меня всегда - это быстро.
Мне бы разморозить успеть, не то что мариновать! А сосиски и пельмени моя семья ела последний раз.... ну, наверное только когда я была в экспедиции в Антарктиде :)
✅Все показано, главное послушайте, и повторите именно так, как я говорю - как правильно делать укол.
💥не надо мельчить и создавать кучу дырок в мясе - все обратно через них полезет. Делаем 2-3 глубоких прокола и загоняем медленно в мякоть.
🧐 на игле 2 дырки на разной высоте. Об этом нужно помнить, когда набираете. Верхняя дырка не должна «хлюпать» воздух, иначе не затянет маринад. И когда колете маринад впрыскивается сразу на 2 уровня. Поэтому медленно и нежно.
😱любителям ставить мне «колы» за то, что шприц забивается нерастворимым перцем и солью расскажу простую истину - раствор соли в тёплой жидкости и простой фильтр смеси хоть через салфетку - разве не очевидно? Но вы скажете - а тогда перца нет в мясе.
А перец чили в горячее оливковое масло (не кипящее) на 10 минут - не волнуйтесь! Заперчитесь! Туда же розмарин и прочие душистые травы. Настояли? Колем!