Хотите БЛИНЫ в ДЫРОЧКУ! Держите рецепт!/
🍒 Ингредиенты
280 гр муки
500 мл молока
3 яйца
щепотка соли
40 гр (2 ст. л) сахара
3 ст. л растительного масла
400 мл кипятка
🍒 КАК ПРИГОТОВИТЬ:
🍒 Яйца, сахар, соль и растительное масло взбить между собой. Постепенно влить молоко. Просеять муку, продолжая постоянно помешивать. Если у вас образовались комочки, на этом этапе пропустить тесто через сито. Теперь в тесто залить кипяток. Тщательно перемешать и оставить тесто отдыхать на 30 минут.
🍒Чтобы блины были в дырочку обжаривать их нужно на очень сильном огне, на сковороде с толстым дном. Заливать тесто после того, как сковорода накалится, от нее должен идти дымок. Сковороду предварительно смазать растительным маслом, убрать излишки.
🍒 Перед тем, как наливать тесто в сковороду, его нужно как следует взболтать. Налить нужное количество теста и равномерно его распределить. Тесто схватывается моментально, работать нужно очень быстро. Поддеть края блинчика лопаткой и перевернуть на другую сторону. Жарить до готовности.
🍒 После каждого готового блинчика протереть сковороду бумажной салфеткой.
🍒 Готовые блинчики смазать сливочным маслом.