Лимонное мороженое!
Я должен это сказать, но кое-кто, из пробовавших это мороженое, сказал, что это самое вкусное мороженое в его жизни. Приготовить просто, так что, проверяйте сами:)
Несмотря на то, что оно лимонное, мороженое приятно сливочное во вкусе и отлично сбалансированно!
Мороженица от Kenwood, которую использую в видео kax71-000wh - очень рекомендую!
РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО МОРОЖЕНОГО:
Ингредиенты:
300 мл молоко цельное
300 мл сливки 33%
180 гр сахар
20 гр сухое молоко
Лимонная цедра из 3 лимонов
6 яичных желтков
150 мл свежевыжатого лимонного сока (холодного)
1. Поместить молоко, сливки, большую часть сахара и цедру лимона в сотейник и довести до кипения, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить на 20 минут.
2. Поместить в блендер и взбить на максимальных оборотах 1 минуту.
3. Взбить желтки с оставшимся сахаром, вмешать сливочную часть.
4. Довести смесь до 83С или до загущения, постоянно помешивая (даже, когда уже выключили нагрев).
5. Перелить в контейнер, накрыть пленкой "в контакт" и оставить в холодильнике минимум на 12 часов.
6. Поместить сливочную массу в мороженицу, добавить холодный лимонный сок и готовить мороженое до желаемой консистенции (если насадке не хватает мощности заморозить сильно, переложите массу в контейнер и уберите на 2 часа в морозильную камеру).
7. Наслаждайтесь прекрасным, свежим и нежным мороженым!
Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку Kenwood Cooking Chef XL на официальном сайте по промокоду thechefru:
Актуальная акция - https://the-chef.ru/blog/cooking-chef...
Подарки от Kenwood плюс от нас бонусы: курс по работе на Cooking Chef с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании!
Акция в Казахстане - https://the-chef.ru/blog/cooking-chef...
Акция в Беларуси - https://the-chef.ru/blog/cooking-chef...
● А также насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы - https://the-chef.ru/blog/cooking-chef...
● Кофемашины Delonghi - https://the-chef.ru/blog/promokod-so-...
Скидки (большие!) и подарки к самым классным моделям - проверяйте актуальную акцию на странице.
● Блендеры Nutribullet со скидкой и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь - https://the-chef.ru/blog/nutribullet/
Если понадобится помощь в выборе - смело пишите:)
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2Vfnxwd515z