Chastaca 🥩🇵🇾
¡Chastaca! 🥩🇵🇾
Esta una versión con carne reciclada y queda deliciosa 🤤
Ingredientes 👇🏼
• 500 gramos de Vacío al Horno del Frigorífico Neuland
• 1 Cebolla
• 1 ají picante
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• 200 gramos de Queso Paraguay
• Aceite de Oliva Extra Virgen Morixe
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca
Desmenuzar la carne con la mano, poner en un mortero y golpear hasta que se desmenuce. En una sartén a fuego fuerte con una buena dosis de oliva va la cebolla en julianas, el ají picado sin las semillas y cocinar por 2 minutos. Agregar el tomate en julianas sin las semillas, revolver y cocinar 2 minutos. Es hora de que, entre el vacío desmenuzado del mortero, revolver y agregar una 1/2 taza de agua. Revolver, cocinar unos minutos, agregar los huevos, revolver y cocinar 1 minuto. Agregar el queso paraguay y cocinar 1 minuto más. Servir en un plato precioso con albahaca fresca y mandioca. ¡Buen provecho! 😋
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