Especial Páscoa | BROWNIE de Coelhinho
Olá, sou a ATHENA MONSORES, sou professora online especialista em bolos caseiros e bolos cobertos com ButterCream.
E nesse canal vou trazer para você, novidades no mundo da Confeitaria, dicas e Receitas exclusivas e lucrativas!
Instagram https://www.instagram.com/athenamonso...
Facebook
/ isabelle.athena.3
Grupo EXCLUSIVO no Telegran
https://t.me/joinchat/mDNhtyNZIitjZGFh
Tik tok
https://vm.tiktok.com/ZMdfQemdB/
Charlotte de Frutas Vermelhas
• Especial de Natal | Charlotte de Frutas de...
Guirlanda de Pavlova com Curd de Maracujá
• Especial de Natal | Guirlanda de Pavlova c...
💕Torta Cookie recheada com Nutella
• Torta Cookie recheada com Nutella | Receit...
💕 PÁSCOA
Coelhinho de bolo de cenoura com ganache meio amargo
• Coelhinho de Bolo de Cenoura com ganache m...
💕Doce de leite na panela de pressão em segurança
• Doce de Leite em Segurança na panela de Pr...
💕O Melhor Bolo de Limão
• O MELHOR Bolo de Limão da sua vida
💕BOLO DE COCO CREMOSO
• BOLO DE COCO CREMOSO | FOFINHO e MOLHADINH...
💕Mil folhas
• MIL FOLHAS que me fez FATURAR MUITO na Pan...
💕 Empadinha de leite condensado
• EMPADINHA de leite condensado | Apenas TRÊ...
💕Pavê Chocojá (Chocolate e Maracujá)
• Pavê CHOCOJÁ | Receita Rápida e Incrível |...
💕Bolo de Laranja Super Aromático
• Bolo de Laranja SUPER AROMÁTICO | Receita ...
BROWNIE
INGREDIENTES
300G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO (50 A
54% CACAU) |
200G DE MANTEIGA SEM SAL
130G DEAÇÚCAR REFINADO
90G DE AÇÚCAR MASCAVO
180G DE OVOS
90G DE FARINHA DE TRIGO
5G DECACAU EM PÓ
1G DE BICARBONATO DE SÓDIO
2G DE SAL
MODO DE PREPARO
1. Unte uma forma retangular de 23cm x
forre com papel manteiga
2.Pré-aqueça o forno a 180º
3. Derreta o chocolate junto com a manteiga
no micro-ondas ou em banho maria
4. Junte os ovos e os dois tipos de açúcares
bata até ficar cremoso e esbranquiçado
5. Junte o chocolate derretido com a mistura
de ovos e açúcar e misture bem. Em seguida
adicione os secos e incorpore com um fouet
ou com uma espátula. Não fique mexendo
muito para não desenvolver o glúten.
6. Despeje a massa na assadeira e leve para
assar por aproximadamente 30 minutos.
7. O forno é a parte principal dessa receita,
se você deixar passar o tempo de forno, seu
brownie vai passar do ponto. Ele precisa estar firme em cima e macio no meio.
8. Saindo do forno, leve o brownie para a
geladeira para interromper o cozimento.
Corte em da maneira que eu te ensinei no vídeo
GANACHE RUBY
180g chocolate branco
100g creme de leite
70g chocolate Ruby
Leva tudo ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada vez que retirar
Você pode colocar tudo de chocolate branco e colorir com corante em gel