Рулька свиная подкопченая
Рулька натирается солью и чесноком, заворачивается в фольгу и убирается в холодильник на 6 часов. Потом запекается в фольге 2 часа при температуре около 200 градусов. Затем убираем фольгу, добавляем угли и на них кладём замоченные щепки, жарим ещё полчаса.