Veganer Bulgursalat
Hier die Zutaten für das Rezept
• 500g Bulgur
• 250 g feste Tomaten
• 2 Bund glatte Petersilie
• 1 kleines Bund Minze
• 4 Frühlingszwiebeln
• 5 EL Olivenöl
• 1/2 Zitronen
• 1 Rote Paprika
• 1 halbe Gurke
• Salz
• Pfeffer
• Kreuzkümmel
Man kann je nach dem welches Gemüse man mag die ein oder andere Zutat weg lassen oder austauschen :)