Los arándanos se encuentran entre las bayas más densas en nutrientes . Una porción de 1 taza (148 gramos) de arándanos contiene ( 1 ):
Fibra: 4 gramos
Vitamina C: 24% de la IDR
Vitamina K: 36% de la IDR
Manganeso: 25% de la IDR
Pequeñas cantidades de varios otros nutrientes
También contienen aproximadamente un 85% de agua, y una taza entera contiene solo 84 calorías, con 15 gramos de carbohidratos .
Caloría por caloría, esto los convierte en una excelente fuente de varios nutrientes importantes.
Son excelentes antioxidantes, mejoran la salud del cerebro, previenen el colesterol,
ayudan a reducir la presión arterial y problemas del corazón, tienen efectos antidiabéticos,
previenen infecciones del tracto urinario y ayudan a la reparación muscular después de actividad física intensa.
Puede consumirlos en jugos o batidos, ensaladas de frutas o verduras o comerlos solor, eso sí, lávelos bien antes de usarlos.
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Whiskey on the Mississippi by Kevin MacLeod
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