Conversatorio sobre el libro Política en el Plato
"Política en el Plato"
En este evento, el profesor Felipe Roa-Clavijo, en conversación con Claudia Martínez, reflexionarán sobre el impacto de las decisiones políticas en la producción, distribución y consumo de alimentos a lo largo de la historia colombiana. La conversación contemplará temáticas como las implicaciones de los cambios políticos en nuestros hábitos alimenticios, en la disponibilidad de los alimentos, así como en las crisis alimentarias a nivel global y local.