Recette pain de mie
Le boulanger français de renommée internationale, Lionel Poilane, nous livre les secrets pour un délicieux pain de mie fait-maison.
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► Ingrédients :
500 g de farine de blé
5 g de levure de boulanger
50 g de beurre ramolli
25 g de sucre semoule
12 g de sel fin
20 cl d’eau tiède
10 cl de lait
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h.
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