Sono rimasto colpito da un aspetto in particolare: le bottiglie chiuse con i tappi Ardea Seal hanno una nota di freschezza e di integrità, decisamente superiore rispetto allo stesso vino tappato con chiusure tradizionali”. È il commento di Vincenzo Ippolito titolare di Cantine Ippolito 1845 che interviene durante la degustazione comparativa.