Икра из баклажанов на зиму

Опубликовано: 12 Май 2026
на канале: Ксюшина Кухня

4,985

118

Домашняя икра из баклажанов - это превосходное блюдо, которое не стыдно подать гостям даже за праздничным столом. Ее можно подать в качестве холодной или горячей закуски к мясу, намазать на хлеб или просто кушать ложками. Из указанного количества используемых ингредиентов у меня получился 1 литр готовой баклажанной икры, рецепт очень прост и не требует особых навыков в кулинарии.

Подписывайтесь на канал и следите за новинками:    / @КсюшинаКухня
Пишите комментарии, ставьте Палец в верх, если Вам понравилось видео!

Ингредиенты:
(на 2 баночки по 0,5 л.)

Баклажаны - 1,5 кг.
Лук репчатый - 600 г.
Масло растительное - 150 г.
Томатная паста - 75 г.
Соль - 1,5 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика
Уксус яблочный - 2 ч. л.
Сахар - 0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.

Production Music courtesy of Epidemic Sound!

"Ксюшина Кухня" в "В Контакте": https://vk.com/club116160053
"Ксюшина Кухня" в "Одноклассниках": https://ok.ru/ksyushinak
"Ксюшина Кухня" в "Facebook":   / ksushinakuhnya
"Ксюшина Кухня" в "Instagram":   / ksyushina_kuhnya