Anjas kök ♥ Pumpabullar med dumle
Ingredienser:
200 gram pumpapure (Pumpapure görs av ätbar pumpa jag tipsar sorten Butternut)
180 ml (3/4 cup) mjölk
75 gram brun farin
9 gram (1 och en halv tesked) torrjäst
Ett ägg
60 ml (1/4 cup) rapsolja
550 gram vetemjöl
1 och en halv tesked salt
1 tesked kanel
Dumle till fyllning
Gör såhär:
Pumpapure:
Dela pumpan på mitten, skär av toppen och skrapa ur kärnorna.
Baka pumpan vid 200 grader i 30 till 40 minuter tilkl pumpan är mjuk.
Låt svalna
Ta bort skalet från pumpan och mixa i matberedera tills du får en slät pure.
Bullar:
Värm mjölken
Blanda med farin och torrjäst
vänta 10 minuter
blanda i ägg, rapsolja och pumpapure
Blanda i mjöl, salt och kanel.
Kör i köksassistent med degkrok cirka 15 minuter.
Låt jästa 1 och 1 halv timme
Forma till pumpabullkar enligt beskrivning i videon
Låt jäsa cirka 45 minuter
Baka vid 180 grader i 20 minuter
♡ Du hittar mig mer om mig här ♡
https://linktr.ee/anjarosenskjold
♡ KONTAKTA MIG ♡
Mail: [email protected]