Блины тирамису по рецепту моей бабушки просто отвал башки
Ингредиенты:
🫶яйца – 3 шт
🫶сыр «Маскарпоне» – 100 гр
🫶какао – 50 гр
🫶сливки – 250 гр
🫶сахар – 90 гр
🫶мука – 300 гр
🫶молоко – 200 гр
🫶коньяк – 30 гр
🫶кофе – 30 гр
🫶подсолнечное масло
☀️яйца, какао и 50 гр сахара перемешиваем, добавляем муку и вымешиваем, наливаем молоко и размешиваем
☀️добавляем в тесто немного подсолнечного масла, чтобы не пригорали блинчики
Для крема:
☀️взбиваем сливки и 40гр сахара до густой однородной массы, после чего добавляем сыр, ром, кофе и продолжаем взбивать
☀️готовый крем ставим на 20 минут в холодильник
☀️протираем сковородку салфеткой с маслом и жарим блинчики
☀️на готовые блинчики выкладываем крем и заворачиваем
Живой мой телеграмм канал, переходите по ссылке и подписывайтесь https://t.me/Foodpolya