Добыча рыбы на Кубани есть промысел и спрос, но отстаёт переработка
По данным краевого минсельхоза, добыча рыбы на Кубани в минувшем году увеличилась почти на 20 процентов. Хамса, килька, бычок становятся импортозамещающим сырьем для отечественных перерабатывающих предприятий. При этом модернизированный флот уже в текущем году мог бы увеличить лов вдвое. Почему этого не происходит и каковы перспективы отрасли? Ответы — в материале Бориса Шадринцева.
Источник: ГТРК "Кубань"