Nordic Family Kitchen
Mikkel Karstad neemt je mee in zijn Scandinavische keuken midden in de natuur. Hij maakte het prachtige kookboek 'Nordic Family Kitchen' met 73 gemakkelijk te maken, gezonde, duurzame en niet te vergeten heel smakelijke recepten. Met zijn gerechten is het altijd puur genieten met familie of vrienden aan je eettafel, in je tuin, op het strand, in het bos of waar je maar wilt.
Mikkel, een vader van vier, leert zijn kinderen dagelijks over een gezonde benadering van voedsel, met aandacht voor de seizoenen, met lokaal geproduceerde ingrediënten en het zelf bereiden van gerechten. Regelmatige uitstapjes naar het bos en naar het strand, op zoek naar paddenstoelen, bessen, kruiden of mosselen, zijn een familietraditie.