차돌박이 솥밥과 함께 즐기는 몽고표 밥도둑 양념장!🍚
쌀쌀한 날씨에 든든한 집 밥이 생각날 때,
몽고 청양초 매운간장과 찰떡궁합으로
즐길 수 있는 솥밥 레시피를 알려 드릴게요!😉
🌶 몽고표 매콤 밥도둑 양념장 만들기🌶
청양초 매운간장 약간매운맛 2큰술과 액젓 1큰술,
다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술을 섞어
차돌박이의 느끼함을 깔끔하게 잡아주는 밥도둑 양념장 완성!
🍚차돌박이 솥밥 🍚
1. 쪽파와 버섯을 썰어주세요.
2. 30분간 불린 쌀을 다시마 육수와 1:1 비율로 솥에 넣어주세요.
3. 솥밥 위에 표고버섯을 골고루 올려주세요.
4. 뚜껑을 덮고 중불로 끓이다 밥물이 끓어오르면 약불로 줄여
⠀ 10~15분 정도 익혀주세요.
5. 달궈진 팬에 차돌박이를 올려 센불로 볶아주세요.
6. 뜸 들인 솥밥을 열고 기름 뺀 차돌박이와 쪽파를 올려주세요.
7. 따끈한 솥밥 한 그릇에 미리 만들어두었던 몽고 양념장을
⠀비벼먹으면 완성!
몽고 청양초 매운간장과 함께여서
더 맛있고 든든한 한 끼를 만끽해보세요!🍽