НЕОБЫЧНАЯ УХА ИЗ ПЕТУХА
А необычная эта уха тем, что ее рецепт уходит корнями в древнюю культуру приготовления горячих блюд в России. Насыщенный бульон из петуха , рыбный и овощной бульоны определяют "богатый вкус" этого старинного блюда. В этом рецепте я использовал ту рыбу, которая доступна и популярна в нашем регионе. Это форель, барабуля и гостья с поволжья - стерлядь. Корни фенхеля и сельдерея придают аромат и пикантность, а белые, сушеные грибы идеально дополняют и насыщают уху. Предлагаю вам приготовить и попробовать ее по этому рецепту. Приятного просмотра!
#рецептухи#готовимвказане#ухапоархиерейски#