Lo "Studel" di maialino *Solo impiattamento*
#lucadimartino #prokitchenitalia #prokitchen
in questo brevissimo video vi mostro l'impiattamento di uno dei nostri piatti, avevamo voglia di giocare un po e quindi abbiamo deciso di provare a trasformare un dolce in un secondo!
ci saremo riusciti?!
abbiamo usato: cacao, pinoli, mela essiccata, demi glace, uvetta, spuma di mais
se foste interessati a sapere la preparazione dei singoli elementi potremo fare dei video dedicati
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