Adrian kocht : Gebackene Süßkartoffel mit Pilzen und Aïoli
Herzlich Willkommen zu einer neuen Folge Adrian kocht.
Ich koche heute gebackene Süßkartoffel mit Pilzen und selbstgemachter Aïoli, einfach nur lecker ;)
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachkochen ,
LG Adrian.
Rezept:
4x Süßkartoffeln
170 ml Olivenöl
100g geriebener Käse
2 Eier
Salz, Pfeffer
2 Knoblauchzehen
8 Zweige Thymian
700g Pilze
1 Chillischote
2 Zwiebeln
3 EL Butter
1.Backofen auf 200 Grad vorheizen, Süßkartoffel halbieren mit Öl bestreichen und für 30 min in Ofen.
2.Kartoffelmus rauslösen mit Käse und 1 Ei vermischen und würzen. Danach zurück füllen und mit restlichem Käse bestreunen und für 15min in den Ofen.
3.Für die Aïoli : 1xKnoblauchzehe zerdrücken mit Thymian und 1 Ei vermegen. Öl hinzugeben und dabei mit Stabmixer mixen.
4.Pilze halbieren, Chilli entkernen , Zwiebeln klein hacken.
Zwiebeln und Chilli anbraten, dann Pilze und Butter hinzugeben.
5. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen mit Pilzen bestreuen und genießen ;D
Musik :
Sweet - Joakim Kraud & Kasey Andre
Music by Joakim Karud / joakimkarud
Soundcloud: / joakimkarud
Rock Angel - Joakim Kraud
Music by Joakim Karud / joakimkarud
Soundcloud: / joakimkarud