3 Tipos de Pollo Frito Coreano Facil
⭐️ Ricos Pollos Fritos Coreanos! Tradicional Picante, con Salsa de Soya y con chile😋
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INGREDIENTES
** Pollo frito coreano **
Para el batido
Pollo entero (1.2kg)
550 a 600ml de Agua
400g de Harina de tempura
100g de Fécula de papa
1/2 cda de Pimienta molida
1/2 a 1 cda de Sal
1 cda de Polvo curry
1/2 cda de Canela en polvo
Para empanizar
Harina para tempura
Fécula de papa
Comino molido
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INGREDIENTES
** Salsa Tradicional **
100ml de Agua
4 cdas de Azúcar
1 cda de Salsa de soya
1 a 2 cdas de Chile en polvo o 1 cda de gochujang(pasta de chile fermentado)
2 cdas de Catsup o ketchup
1 cda de Ajo picado
1/2 a 1 cda de Salsa de ostion
Opcional. Aceite de chile
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INGREDIENTES
** Salsa ajo y salsa de soya **
4 cdas de Agua
4 cda de Salsa de soya
1/2 a 1 cda de Ajo en polvo
2 Mirim
1 cda de Salsa de ostion
2 a 3 cdas de Miel o jarabe de maiz
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INGREDIENTES
** Pollo frito en freidora de aire **
500g Pierna y muslo de pollo (peso sin huesos)
4 cdas de Panko - pan molida japones
4 cdas de Harina de trigo
3 a 5 cdas de Polvo de curry
1 cda de Gochugaru - Chile en polvo
1 cda de Perejil seco
1 cda de Ajo picado
Chile serrano picado a su gusto
Salsa : 1 cda mayonesa + 1 cda de sriracha + un poco de azúcar
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