Жареный молодой картофель
Молодая картошка жареная на сковороде целиком.
Приготовление:
Берём мелкий молодой картофель, желательно одинакового размера. Берём картофель столько, сколь потребуется, чтобы покрыть дно сковороды в один слой.
Отварить картофель в мундире. Можно сразу посолить во время варки.
Очистить картофель от кожуры.
Налить на сковороду растительное масло.
Накрываем крышкой и на максимальном огне обжариваем 1.5-2 минуты.
Переворачиваем картошку и снова обжариваем 1.5-2 минуты.
Получилась очень вкусная картошка.
Приятного аппетита!