Руляда из курицы
Курицу разделать.
снять кожу вместе с мясом.
на плëнку распределить мясо,
кожей вниз, по форме прямоугольника,
на верх постелить плëнку, отбить.
посолить, приправить, оставить на 20 мин .
промариноваться.
положить начинку ( у меня отварной язык) .
она может быть
-омлетный блинчик
-отварная говядина
зелень
язык
ваша фантазия....
закрутить рулетом плотно.
отварить 1 час,
достать, отправить под гнёт остывать.
остынет, значит готова!
прекрасная замена колбасе!!!!
приятного аппетита!!!