Кролик в сметане! Просто и вкусно! Кролик в казане на природе! karelskii готовит!
Мой инстаграм : / karelskiivi. .
Всем приветы!
Для приготовления я использовал:
кролик (тушка) – 2 кг.;
лук (репчатый)- 300 г.;
чеснок - 1 головка;
сметана 15% - 500 г.;
соль, перец – по вкусу;
Способ приготовления: нарежьте кролика на порционные кусочки, лук полукольцами, а чеснок натрите на терке . Далее в разогретый казан добавьте растительного масла. После этого добавляем куски кролика и обжариваем в казане до получения золотистой корочки примерно минут 3-5. Далее при помощи шумовки достаем кролика из казана и на этом же масле обжариваем лук около 2 минут, а затем добавляем чеснок. Обжариваем еще одну минутку и добавляем в казан обратно куски кролика. Заливаем все это водой, около полулитра и оставляем так томиться на 20-30 минут. Когда прошло 20-30 минут, самое время присолить и добавить молотый перец. Далее добавляем сметану, перемешиваем и заливаем водой, также около полулитра. Через 20 минут снимаем казан с огня. Даем "отдохнуть" около пяти минут. Подаем к столу.
Такой вкуснятины Вы еще не ели!
Приятного аппетита.
#кролик#казан#karelskii