Фаршированные ракушки. Кулинарное шоу Сложное просто
Сегодня с нашими гостями мы приготовим фаршированные ракушки и салат Табуле. Сложное просто.
Классический салат Табуле:
Булгур залить на 5 минут кипятком и слить
мелко нарезанные: томаты, петрушка, кинза, зеленый лук и немного свежего перца чили.
приправить долькой лимона и пару столовых ложек оливкового масла.
Фаршированные ракушки:
ABISSINI (королевские ракушки)
подвариваем 6 минут и сливаем
начинка: творожный сыр или рикотта, моцарелла, пармезан и свежий мелко нарезанный шпинат. Всё смешиваем и добавляем одно яйцо.
Фаршируем ракушки, выкладываем на противень, немного смазанный сливочным маслом
заливаем 100 гр сливок и готовым соусом маринара (или его аналогом)
20 минут в разогретой духовке на 180 градусов.
Соус маринара:
Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте туда лук. Пассеруйте его 5–7 минут до мягкости и полупрозрачности и затем добавьте чеснок. Пассеруйте ещё секунд 30.
Добавьте к луку и чесноку томаты вместе с соком, хорошо всё перемешайте и раздавите ложкой. Затем положите в соус лавровый лист и свежий тимьян или орегано.
Подсолите по вкусу. Доведите соус до кипения, убавьте огонь и тушите ещё 30 минут. В самом конце уберите лавровый лист и добавьте свежий базилик.
🍳Рецепты вкусных завтраков https://clck.ru/36C5DG
🍖Рецепты мясных и основных блюд https://clck.ru/36Cfe7
🥐Рецепты с выпечкой https://clck.ru/36C5Ji
🥗Рецепты салатов https://clck.ru/36C5Li
🎄Новогодние рецепты https://clck.ru/36CAvD
🥙 Рецепты закусок https://clck.ru/36CBne
Торговая сеть Европа
www.europa-ts.ru
Наш интернет-магазин https://europa-market.ru
Мы в соцсетях:
Группа Вконтакте http://vk.com/europats
Телеграмм-канал https://t.me/europasupermarket
Одноклассники http://www.odnoklassniki.ru/europats