меланжер серийная модель COLO
Другое оборудование смотрите на сайте: http://colo-tm.biz
Мельница с каменными жерновами, предназначенная для помола до пастообразного состояния таких ингридиентов как:
какао-крупки, масла какао, сахарной пудры - производство настоящего шоколада
масла какао, ванили, сахара, сухого молока - производство белого шоколада
миндального ореха, сахарного сиропа - производство марципана
пряностей и зелени - производство соусов для различных кулинарных блюд
мяты и цитрусовых - производство заправок для коктейлей и кондитерских изделий
производство арахисовой пасты, пасты из грецкого и кедрового орехов, фисташковой пасты, паст из фундука и кешью, паст из косточек абрикоса и мякоти кокоса, паст из семян подсолнечника, тыквы и кунжута, паст из семян льна, паст из семян конопли, чиа и мака, паста из расторопши и еще много других очень вкусных и полезных паст или как их еще называют урбеч.
Часто меланжер называют так: мельница с каменными жерновами или мельница с гранитными жерновами, урбеч-мейкер, но он всегда остается меланжером, способным перетирать загруженные в него ингредиенты до пастообразного состояния с размером частиц всего в несколько микрон. За счет этого в полученной пасте аромат и вкус многократно усиливаются, раскрывая необыкновенный букет и ценность продукта.
Меланжер идеально подходит для кондитерского производства, для частных шоколатье или шоколадных бутиков, для людей, занимающихся сыроеденьем или производством продуктов питания для здорового образа жизни.