POLPETTE PATATE E PISELLI la Ricetta Facile di Buon'Idea

Опубликовано: 16 Июль 2026
на канале: BUON'IDEA
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POLPETTE PATATE E PISELLI - Un piatto completo, sfizioso e ricco di sapori che si prepara con una ricetta semplice e alla portata di chiunque.

‣ 0:00 Intro 🎬
‣ 0:08 Procedimento 🙌
‣ 0:33 Cottura ⏲
‣ 1:10 Pronto 👍

★ INGREDIENTI
(dosi per 4 persone)

500g di carne macinata
3 uova
50g di formaggio grattugiato
100g di pangrattato
mezza cipolla
100ml di vino bianco
500g di patate
200g di piselli
100ml d’acqua
Prezzemolo
Olio d’oliva
Sale
Pepe

★ PROCEDIMENTO
In una ciotola mettiamo la carne macinata, le uova, il formaggio grattugiato, il pangrattato, il sale, il pepe, il prezzemolo e mescoliamo bene il tutto con le mani.
Quando abbiamo ottenuto un composto omogeneo e lavorabile iniziamo a dare forma alle polpette massaggiandole tra le mani.
In una padella scaldiamo un filo di olio, versiamo la cipolla e facciamo soffriggere.
Aggiungiamo le polpette, facciamo rosolare e sfumiamo con il vino.
Una volta evaporato il vino, aggiungiamo le patate sbucciate e tagliate a tocchetti uniformi e non troppo grandi.
Uniamo anche i piselli, saliamo e mescoliamo per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
Facciamo cuocere così un paio di minuti, poi aggiungiamo l’acqua, mettiamo il coperchio e lasciamo sul fuoco per circa 15 minuti, mescolando ogni tanto. Le patate devono cuocere completamente.
Impiattiamo le nostre polpette con patate e piselli e serviamole calde.

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