Sticky toffee pudding - dolce inglese
Ingredienti per il pudding:
-250gr datteri snocciolati
-200ml di acqua bollente
-1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
-150gr zucchero
-90gr burro ammorbidito
-2 uova grandi fresce
-180gr farina
-1 cucchiaio di cacao amaro
-mezzo cucchiaino di cannella
-un quarto di cucchiaino di origano polverizzato
Per la salsa:
-150gr panna
-100gr zucchero muscovado
-120gr burro