Fransız Tereyağlı mini ekmek Tarifi (Petit french roll)
Fransız Tereyağlı mini ekmek Tarifi (Petit french roll)
Orijinal video : • ขนมปังฝรั่งเศส มินิ หอมเนยย่าง Petit Frenc...
8 adet için Malzeme Verimi (65g)
200g Su
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 + 1/4 Tatlı Kaşığı Aktif Kuru Maya
280g Ekmeklik un (Söke Baklava)
26g Çok amaçlı un (Bim Efsane)
6g Tuzsuz tereyağı
4g x 8 adet Soğuk Tuzsuz tereyağı
** Üzerine un serpilebilir veya pişirmeden önce su püskürtülebilir
** İsterseniz Crusty'yi ilk 3-5 dakika pişirme süresi boyunca buharda pişirebilirsiniz.
Fırını fan gücü olmadan 240'c önceden ısıtın
220'C'ye düşürün. 10 dakika pişirin
180'C'ye düşürün 5-8 dakika orta rafta pişirin
Pişirme süresi şu şekilde ayarlanabilir:
pişirdiğiniz fırından ve boyuttan farklı