Утка под клюквенным соусом
✔️Соус:
-клюква (свежую брала в Aldi, можно замороженную)
-красное вино 1/2 бокала
-вода 1/2 боказа
-щепотка мускатного ореха (не обязательно)
-2 чайные ложки варенья или сахара
-можно добавть сок апельсина или цедру апельсина
-щепотка соли
Тушить 10/12 минут, соус хорошо густеет без добавок. Пробить блендером, готово!
✔️Филе утки:
-соль-смесь перцев для стейка
-сухой чеснокмариновала 20/30 минут
Утка получилась сочная и нежная, а соус можно применять к любому мясу, он ооочень вексный 👌🏼
#утка #рецепт #блюдонановыйгод