PANQUECA DE QUINOA SUPER PRÁTICA
Quer uma opção para substituir o pão de cada dia?!? Que tal esta delícia ⬇️
PANQUECA DE QUINOA com cenoura e ervas
Um pequeno pedido, quem gostou da receita - deixe algum emoticon ou seu comentário, se inscreva no canal e compartilhe essa receita por ai!
Obrigada por sua participação!
INGREDIENTES:
para 2 panquecas com diâmetro de 25 cm:
Quinoa - 100 g
Água - 150 ml
Cenoura - 60 g
Cebolinha - 1 cebola picada
Cheiro verde a gosto.
MODO DE PREPARO:
🌿 1. Lave a quinoa e deixe de molho em água limpa por 3-4 horas. Para esta receita a quinoa branca é a mais indicada;
🌿 2. Escorra a água, enxágue novamente e bata a quinoa no liquidificador com 150 ml de água, sal e temperos a gosto.
Adicionei um pouco de páprica e coentro.
🌿 3. Bata por 1-2 minutos até obter uma massa homogênea.
🌿 4. Adicione a cenoura ralada e as ervas picadas. Você pode fazer a panqueca achatada apenas com verduras ou apenas cenouras a seu critério. As cenouras dão uma cor agradável, mas com os verdes ficam mais claros.
🌿 5. Unte uma frigideira bem aquecida com azeite. Divida a massa em 2 porções iguais para duas panquecas de 25 cm de diâmetro.
🌿 6. Asse por 5 minutos de um lado e mais 3 minutos do outro em fogo médio.
• Você pode usar qualquer recheio de sua preferência.
Podem ser armazenadas na geladeira por 2 a 3 dias e reaquecidos.
😋 BOM APETITE!
Via: @kat.cooking.diary