מתכון קל של חזרת לפסח של השף אורי ארנולד
#מבשלים עם מגזין האוכל. השף אורי ארנולד הכין לכם חזרת קלה וטעימה! ממש אנטיביוטיקה של הטבע! תעקבו אחריי גם באינסטגרם: מגזין האוכל
/ magazine_food
מתכון חזרת:
200 גר שורש חזרת טרי
100 גר׳ ג’ינג’ר טרי
5 שיני שום שחור
כפית כורכום
סילאן
שמן זית
מלח
קולפים את השורשים וחותכים לקוביות.
במעבד מזון קטן טוחנים ראשית את החזרת לבד
בשלב הבא מוסיפים את הג׳ינג׳ר לעוד כמה שניות של טחינה.
לבסוף מוסיפים הכל, וטוחנים לממרח אחיד.
מתקנים טעם עם מעט מלח
בתיאבון וחג שמח.