Как печь на заквасках НЕ кислый пшеничный хлеб
Запись прямого эфира от 22.04.2020.
Я волновалась в речи оговорки
Конечно, самый малокислый хлеб- только на хлебопеканых дрожжах.
Кормление закваски для теста , конечно же 20 гр стартера : 40 гр муки, и 40 гр воды