Pizza de aguacate y arrachera - Bears in the kitchen
Les dejo la receta de la masa y los links de interés correspondientes a este video. Disfruten hagan pizza y sean felices.
Tienda Bears: https://bearsinthekitchen.myshopify.com/
Tienda Carnes Ramos: https://tienda.carnesramos.com.mx/
La tabla la consiguen acá: https://instagram.com/mexico_entumesa...
Y estas son las cantidades de la masa
Prefermento
150gr harina de trigo (la de la perla esta chida por la cantidad de proteína que trae)
100gr de agua
1 gr levadura seca
Masa
438gr harina
298gr agua
5gr levadura seca
14 gr de sal