Receita de Tiramisù com a Moka Express Bialetti
Receita de Tiramisù com a Moka Express Bialetti
✓Siga o passo a passo:
•Ingredientes
250 ml de café espresso (de preferência expresso)
3 gemas
1⁄2 xícara de açúcar de confeiteiro
500g de queijo mascarpone
24 biscoitos Savoiardi (biscoito Champagne)
Cacau para polvilhar
•Modo de preparo
Faça o café e deixe esfriar completamente, bata as gemas com o açúcar, na batedeira, até obter um creme claro e leve.
Acrescente o mascarpone e bata somente até homogeneizar. Reserve refrigerado. Molhe (levemente, eu molho só um dos lados) metade dos biscoitos em
metade do café e forre o fundo de uma forma, travessa, taça. Faça uma camada de creme de mascarpone com mais ou menos 2 cm de altura. Repita a operação com os biscoitos e o café restante. Finalize com o creme.
Cubra e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
No momento de servir polvilhe o cacau em pó com a ajuda de uma peneira.
OBS: Você pode aromatizar o café com rum, vinho marsala ou conhaque, acrescentando 20 ml ao café.
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