Ребрышки на гриле для Артурио
❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram: / sasha_hov
Telegram: https://t.me/sasha_hov1
По вопросам сотрудничества: [email protected]
Делюсь с вами изумительным рецептом ребрышек BBQ, которые вы обязаны приготовить😋
Ингредиенты для мариновки 1 кг. мяса:
•Соль - 7 г.
•Перец дробленый - 1 ч.л.
•Паприка крупными хлопьями - 1 ч.л.
•Паприка копченая - 1.5 ч.л.
•Кориандр - 1/3 ч.л.
•Вустерширский соус - 2 ч.л.
•Минеральная вода - 50 мл.
•Соус барбекю - 100 г.
•Зеленый лук для подачи.
Приготовление:
1)Для начала отправляемся на рынок за мясистыми ребрами и покупаем самое свежее мясо.
2)Разделываем на порционные кусочки вдоль ребер и маринуем всеми указанными ингредиентами. В идеале убрать на ночь в холодильник, но можно приготовить и сразу как я и сделал.
3)Разогреваем гриль до 180-200 градусов и выкладываем ребра на решетку, накрываем крышкой и готовим 8-10 минут.
После чего открываем крышку, переворачиваем ребра и снова накрываем крышкой на 7-8 минут.
4)Далее доводим до готовности уже под открытой крышкой, периодически переворачивая с одной стороны на другую, примерно каждые 2 минуты, готовим так еще 8 минут.
5)Перед подачей смазываем барбекю соусом с двух сторон, задаем финальную корочку и снимаем с огня.
Присыпем зеленым луком и можно подавать к столу, приятного аппетита🤤