Шведские фрикадельки
По вопросам сотрудничества: [email protected] ❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram: / sasha_hov
Telegram: https://t.me/sasha_hov1
Шведские Фрикадельки
Я думаю, что многие пробовали шведские фрикадельки в кафе IKEA и были в восторге от этого вкуса😋 Сегодня решил поделиться с вами рецептом этих самых фрикаделек, но чуточку лучше😊
И да, в процессе съёмки я часто путался и произносил «тефтельки», сам того не замечая, но это конечно же фрикадельки😂
Ингредиенты для фрикаделек:
•Говяжий фарш - 400 г.
•Свиной фарш - 400 г.
•Лук белый - 130 г., мелко нарезанный.
•Чеснок - 3 зубчика, мелко нарезанный.
•Молотый перец - 1 ч.л., (4 г.)
•Молотый кориандр - 1/2 ч.л., (2г.)
•Соль - 1/2 ч.л.
•Панировочные сухари - 60 г.
•Яйцо - 1 шт.
•Молоко - 60 мл.
Ингредиенты для сливочного соуса:
•Сливочное масло - 45 г.
•Мука - 30 г.
•Говяжий бульон - 450 мл.
•Соевый соус - 30 мл. (разбавленный 1 к 2 с водой).
•Сливки 33% - 120 мл.
•Горчица дижонская - 1 ч.л. (по желанию).
Ингредиенты для пюре:
•Картошка - 4 шт. (крупные клубни, нарезанные).
•Сливочное масло - 50 г.
•Сливки или молоко - 120 мл.
•Соль и перец - по вкусу.
Ингредиенты для брокколи:
•Свежее соцветие брокколи.
•Оливковое масло.
•Лимонный сок.
•Соль по вкусу.
Обжариваем на оливковом масло до легкой золотистой корочки.
Фрикадельки идеально будет подать с брусничным вареньем, если смешать со сливочным соусом получится реактивный вкус🤯💣🚀
Если остались вопросы - задавайте в комментариях.