AŞURE NASIL YAPILIR | TAM TUTAN AŞURE TARİFİ | AŞURE YAPILIŞI
En güzel aşure tarifi ve püf noktaları ♥️ Bu tariften 40-45 kase aşure çıktı, daha az yapmak isterseniz yarım ölçek şeklinde yapabilirsiniz 🥰
AŞURE 🥣🥣
Malzemeler
1 kg aşurelik buğday
3 su bardağı nohut
3 su bardağı kuru fasülye
1 su bardağı börülce
1 su bardağı pirinç
20 adet karanfil+1 su bardağı su
1,5 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 su bardağı tuzsuz yer fıstığı
1 su bardağı fındık
4 adet elma
3,5 - 4 kg toz şeker
300 gr kuru kayısı
📌 Buğday, nohut, fasülye ve börülce bir gece suda beklemiş olacak.
📌Nohut ve fasülye düdüklü tencerede 40 dakika, börülce 25 dakika ayrı ayrı pişirilmiş olacak.
📌Kuru üzüm, kuru kayısı ve pirinç 20 dakika suda beklemiş olacak.
📌 Aşureyi dibine tutmaması için sık sık karıştırarak pişirmeliyiz ve ocağın altı çok açık olmamalı.
📌Karanfilleri suda 15 dakika kadar kaynatıp aşureye sadece suyunu eklemeliyiz.
📌 Ben malzemeler tencereme fazla geldiği için bir zaman sonra aşureyi ikiye bölerek pişirmeye devam ettim 💕
📌Kıvamına göre tarifte belirttiğimden hariç ara ara 1’er litre sıcak su ekleyebilirsiniz.
Yapılışı;
Derin bir tencereye buğdayı alıp 3,5 litre sıcak suyu ilave ederek 1 saat kadar pişiriyoruz. Daha sonra pirinç ve 1 litre daha sıcak su ekleyip ocağı kapatarak yarım saat bekletiyoruz. Tekrar ocağı açıp küp küp kesilmiş elma, nohut, fasülye, börülce ve kuru üzümü ekleyip üzerine 2 litre daha sıcak su ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Daha sonra fındık, fıstık, ceviz, toz şeker ve karanfil suyunu ekliyoruz. Yarım saat kadar daha pişirdikten sonra ocağı kapatıp 2 saat kadar aşureyi dinlendiriyoruz. Kaselere bölüştürdüğünüz aşurelerin üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz 🥰 Şimdiden Allah kabul etsin arkadaşlarım ♥️
#aşure #aşurenasılyapılır #aşuretarifi #kolayaşure #yemek #tarif #asmr