Слоеная плетенка с форелью и яйцом
🐟 Слоеная плетенка с форелью и яйцом
Ингредиенты:
Форель охлаждённая - 250г
Рис круглозерный - 50г
Яйцо - 2шт
Лук зелёный - пучок
Тесто слоеное бездрожжевое - 200г
Желток - для смазывания.⠀
🔥Приготовление:
1.Отварить вкрутую яйца, отварить рис до полуготовности в 100 мл воды, до полной ее выпаривания. Разделать рыбу и нарезать небольшими кусочками.⠀
2.Варёные яйца нарезать мелким кубиком и смешать с нарезанным зелёным луком.
3.Тесто за 30-40 минут до готовки предварительно достать из морозилки.⠀
Раскатать размороженное тесто на припыленном мукой столе. Отрезать уголки как показано на видео.
4.В центр выложить первым слоем отварной рис, поверх риса выложить яйца с луком и напоследок кусочки форели. На этом этапе посолить и поперчить.⠀
5.Края теста надрезать как показано на видео
Аккуратно перенести на противень, смазать желтком
6.Отправить в духовку на 30 мин при 180 градусов
Приятного аппетита!