Receita de Kimchi rápido com acelga
Atendendo a pedidos aí vai uma receita para fazer uma versão rápida de Kimchi de Alcelga.
Típico da Coreia, o Kimchi é uma conserva de acelga deliciosa e que vai muito bem no macarrão.
Para o Kimchi:
1/2 maço de Acelga
1/2 Cenoura
1 Cebola
1 colher de café Alho
1 colher de sopa Gengibre
2 colheres de sopa generosa de Pimenta vermelha em pó
1 colher de café de Hondashi (tempero a base de peixe)
4 colheres Suco de limão
Sal
*As quantidades variam de acordo com seu gosto.
Preparo:
Lave e pique a acelga em cubos, adicione sal e deixe-a perder um pouco de água.
Aperte a acelga para extrair a água.
Acione todos os ingrediente e misture bem.
Prove e ajuste o tempero (+ ou - ácido, salgado)
E tá pronto! Guarde num pote e conserve na geladeira.
Dura 10 dias na geladeira.
Perfeito para acompanhar outros pratos.
Receita de Maruchan com kimchi
Ingredientes:
1 Pacote de Maruchan sabor Galinha Caipira
1/2 Cebola picada
Alho picado
Pimenta extra a gosto
1 colher de óleo
1/2 xícara de kimchi (acelga em conserva)
1 ovo
2 salsichas
Cebolinha picada a gosto
Preparo:
Em uma panela coloque a 1 colher de óleo a cebola e o alho para dourar.
Quando estiverem douradas adicione a água e espere ferver, acrescente o macarrão, a pimenta, o kimchi, a salsicha, a cebolinha e o ovo. E Pronto!