Еда, как наука
«Еда как отражение эпохи» – автор этого тезиса исследованиями, трудами и публикациями доказал свою научную правоту и историческую справедливость. Произведения, вышедшие из-под пера историка-кулинара, читались как увлекательные романы даже людьми, далёкими от искусства приготовления пищи. Наш сегодняшний герой создал новую науку, объединяющую этнографию и социологию в сфере приготовления и потребления пищи. «История важнейших пищевых продуктов», «Занимательная кулинария», «Китайская кухня», «Всё о пряностях», «Чай» и многие другие расходились в СССР миллионными тиражами и переводились на десятки языков. Общий тираж его книг в мире приблизился к 100 миллионам экземпляров. Вместе с Ириной Михалевой в выпуске «Книжной полки» № 355 вы узнаете имя энтузиаста и подвижника от кулинарии, а также пролистаете страницы его необычной биографии.
#выпускКнижнойПолкиЕдаКакНаука #ЕдаКакОтражениеЭпохи #литература #книги #книжныеНовинки #культураПятигорск #культура5гор #модельнаяБиблиотека #ПятигорскаяБиблиотека #СКФО #СтавропольскийКрай #КМВ #Пятигорск
Не забудьте подписаться на наш канал в Youtube
🔗 / @libkmv
Подписывайтесь на нас в любой удобной для Вас социальной сети:
Одноклассники: 🔗 https://ok.ru/slibkmv
Вконтакте: 🔗 https://vk.com/libkmv/
Телеграм: 🔗 https://t.me/libkmv
Pinterest: 🔗 / libkmv
Tumblr: 🔗 / libkmv
Youtube: 🔗 / @libkmv
Мы будем рады новому подписчику, взаимная подписка приветствуется
Сайт "Централизованная библиотечная система города Пятигорска":
🔗 http://lib.kmv.ru
Наш адрес: Ставропольский край, г. Пятигорск, ул. Козлова 1.