Лепешки с сыром и зеленью 🧀💚
Ингредиенты:
◦ 150 мл кефира
◦ 200 г муки
◦ щепотка соли
◦ щепотка соды
◦ пучок укропа
◦ два вида сыра (например, Гауда и Кавказский) — 400 грамм итого
◦ 50 г сливочного масла в начинку и 50 грамм для смазывания.
Тесто!
Смешать кефир, муку, соль и соду. Дать отдохнуть тесту 10 минут.
Для начинки натереть сыры, нарезать укроп, растопить масло и все смешать.
Собираю лепешки. Разделить тесто на равные кусочки (неиспользуемые держать под полотенцем, чтобы не засохли). Раскатать круг, положить в центр начинку, защипнуть колобок, перевернуть ровной стороной вверх и раскатать ещё раз.
Обжаривать на сухой сковороде или с добавлением капли растительного масла по несколько минут с каждой стороны. После снятия со сковороды смазать каждую лепешку кусочком сливочного масла.
Готово!
А давайте поедим / рецепты в тг: https://t.me/thebulichka
Слушай подкаст о дне в истории "На календаре": https://podcast.ru/1597760455
Видеть меня можно тут: / xeniiarodionova