будни ситифермера-продавца
Ключевая идея ситифермерства-максимальное сокращение пути от грядки до потребителя. Эта идея благая во всех отношениях: меньше выбросов от сожжённого топлива, меньше время ожидания товара, лёгкость планирования запасов, меньше упаковки, не нужны посредники, места хранения, и самое главное-потребитель получает максимально свежий и качественный продукт. Песто был изготовлен час назад, три минуты и он уже на прилавке.