Kekskuchen mit Zitronencreme
Heute gibt es einen Kuchen, den ihr zwei Tage vor dem Termin vorbereiten könnt (solltet). Er besteht aus mehreren Schichten. Ich liste euch die Zutaten entsprechend auf.
Boden:
200 g weiche Butter
200 g Zucker
2 TL Vanillezucker (oder ein Päckchen)
4 Eier
250 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver (ca.8g)
15-20 Minuten bei 175°C Umluft backen
Zitronencreme:
1 Tasse Zucker
2 Tassen Wasser (etwas davon zum Anrühren des Puddingpulvers in ein Schüsselchen geben)
1 Pck. Puddingpulver
125 g weiche Butter
1 1/2 Zitrone (Saft)
2 Eigelb
Belag:
250 ml Sahne
1 Pck. Sahnesteif
30-40 Butterkekse
1 1/2 Ecken Palmin oder ca. 40 g Palmfett
2 Zitronen (Saft)
250 g Puderzucker
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