Грудинка в луковой шелухе
Для приготовления грудинки понадобится:
грудинка свиная
луковая шелуха
Для рассола:
соль - 100 гр. на 1 литр воды
перец душистый - 2-3 шт
перец черный по вкусу
лавровый лист 1-2 шт
чеснок
Специи для смазывания грудинки:
паприка молотая по вкусу
перец красный по вкусу
смесь 5-ти перцев (душистый, черный, белый, розовый, зеленый) по вкусу
чеснок по вкусу
********************Приятного аппетита!!!**************************