Курка з базиліком та сиром КОМО "Хаварті"
Куряче філе - вкрай невибагливе в приготуванні м'ясо та є рекордсменом за вмістом білка, необхідного не тільки нашим м'язам, а й всьому організму. Сьогодні в рамках проекту «Сирні історії КОМО» ми розробили, з кулінарним експертом Євгеном Клопотенко, рецепт легкого в приготуванні запеченого курячого філе з паприкою, базиліком та сиром КОМО «Хаварті». Таку страву можна подавати з картопляним пюре, рисом або гречкою, а можна і як самостійну страву.
ІНГРЕДІЕНТИ:
• 500 г курячого філе;
• 200 г слайсованого сиру КОМО «Хаварті»;
• томати чері;
• 2 шт гілочки базиліку;
• 20 мл лимонного соку;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• паприка;
• сіль.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Помити та очистити від жилок 500 г курячого філе.
2. Натріть філе паприкою і сіллю, полийте лимонним соком (20 мл) і рослинною олією (2 ст. л.).
3. На грудках зробіть горизонтальні надрізи, досить глибокі, але не до кінця, щоб не пошкодити цілісність філе.
4. Викладіть філе на деко, застелене пергаментом, відправте у духовку приблизно на 20 хв (головне не пересушити).
5. Слайси сиру КОМО «Хаварті» розріжте навпіл та вкладаємо у розрізи філе, додаємо трохи томатів чері.
6. Філе з сиром знову відправляємо в духовку на 5 хв, щоб сир розплавився.
7. Обірвіть листочки з гілочок базиліку та посипте зверху запеченого курячого філе.
Смачного!