Пасхальный кулич
Пасхальный кулич
Ингредиенты:
для теста:
400 г муки,
100 г сливочного масла,
100 г сахара,
1/2 стакана молока,
2 яйца (1 белок оставим для глазури),
1 упаковка дрожжей,
100 г изюма,
1/2 ч.ложки соли,
для глазури:
1яичный белок
200 г сахарной пудры
посыпка — цветной сахар
сливочное масло для смазывания формы
Способ приготовления:
1. Дрожжи растворить в 1/3 теплого молока
2. В оставшееся горячее молоко влить растопленное масло, добавить сахар, соль, перемешать и немного остудить
3. Всыпать муку и растворенные дрожжи. Хорошо перемешать и поставить в теплое место для брожения (я ставлю в теплую духовку)
4. Когда тесто поднимется, добавить желтки и 1 взбитый белок, изюм и тщательно вымесить тесто
5. Форму обильно смазать сливочным маслом и выложить в неё тесто. Тесто должно заполнять форму наполовину. Оставить тесто подходить до краев формы
6. Пока тесто подходит, сделаем глазурь. Для этого хорошо перемешаем венчиком или миксером белок и сахарную пудру. Затем глазурь следует поставить в холодильник
7. Вот как должно подойти тесто
8. Выпекать кулич в разогретой до 180° С духовке в течении 30 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовый кулич достать из формы, охладить, сверху смазать глазурью и присыпать разноцветным сахаром. Кулич поставить на 15 минут в холодильник, чтобы глазурь затвердела
Всем спасибо за просмотры, ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал.
Подпишись на канал:
/ @СвоимиРуками-ц2я
💗 Likecoin – криптовалюта за лайки: https://likecoin.pro/@missalena/gxq4/...